月桂酸
月桂酸（英文：Lauric
acid），又稱為十二烷酸，是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前發現月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、棕櫚仁油
月桂酸雖然屬于飽和脂肪酸，但其心血管疾病風險比其他飽和脂肪酸還要低。
基本信息
1.中文名稱:月桂酸
2.中文別名:十二酸
3.英文名稱:Lauric
acid
4.英文別名:Dodecanoic
acid; lauric acid free acid sigma grade; lauric acid, pure; Lauric acid 98-101
%
(acidimetric)
5.分子式：C12H24O2
結構式
6.結構式： CH3(CH2)10COOH
7.分子量：
號：143-07-7
號：MFCD00002736
號：205-582-1
物理化學性質
1. 性狀：白色針狀晶體，微有月桂油香味。
2. 密度（g/mL,50℃）：
3. 飽和蒸氣壓（kPa,121℃）：
4. 熔點（℃）：44
5. 沸點（℃,常壓）：299
6. 閃點（℃）：>110
7. 折射率： （82℃）、 （45℃）
8. 溶解性：不溶于水
9. 常溫折射率（n25）：
10. 相對密度（25℃，4℃）：
包裝：25kg
貨源：馬來印尼
品牌：椰樹，聯合利華，金光，春金，KLK
貯存方法
1.用塑料袋外套麻袋包裝。貯存于陰涼、通風及干燥處。遠離熱源和火種，防潮、防曬。
制備方法
從椰子油和其他植物油水解后分離精制而得。
月桂酸應用：1.主要用于生產醇酸樹脂、濕潤劑、洗滌劑、殺蟲劑、表面活性劑、食品添加劑和化妝品的原料。
2.用作配制粘接用的表面處理劑。還用于制造醇酸樹脂、化學纖維油劑、殺蟲劑、合成香料、塑料穩定劑、潤滑油的抗腐蝕添加劑。
3.月桂酸是生產香皂、洗滌劑、化妝品表面活性劑和化學纖維油劑的原料。