一、產品概述
果膠酶系用黑曲霉菌經發酵提取而成。是多分組酶，含有脂酶.水解酶.裂解酶能分解果膠和植物細胞壁，因此對分解果膠有很好的作用。
用于果酒，果汁的生產，植物提取及作為飼料添加劑用于飼料的生產。
二、產品規格及其質量指標
性狀： 固體粉末及液體
酶活力 1萬、3萬、6萬、10萬、20萬、30萬。
作用溫度 25°C-55°C  最適溫度 ：50°C
    作用PH值 范圍： -  最適PH值： -
三、酶活定義
酶活力定義：1U果膠活力單位指在50°C， 條件下，一分鐘分解果膠產生1微摩爾葡萄糖等量物，所需要的酶量為1個 單位。
四、使用方法
用于果酒.果汁. 香料或色素提取物的分離和澄清，做果醬用的柑橘類.果皮湯料.植物原料等為生產原料的行業通過果膠酶的作用，降解果膠質，消除抗營養因子的影響，因此在飼料上應用可提高原料的利用率。
    用量: 果酒生產按原料的萬分之一至萬分之八添加（萬單位）。
    果汁生產按原料的萬分之 至萬分之一添加（萬單位）。
    飼料行業每克原料15-20U。
    用法：在果酒和果汁上，用水稀釋10-20倍后均勻的加入原料中即可。
    在飼料上根據計算的用量均勻混入飼料中。
以上僅供參考，在實際使用中需根據實驗情況進行適當調整
五、包裝與存儲
固體內包裝為 鋁箔袋，1千克/袋。大包裝為20千克/袋。
液體為25公斤 塑料桶。
保質期：陰涼干燥儲存，保質期12個月。
    運輸：在運輸.儲存過程中避免日曬雨淋，儲存于陰涼避光處。