西凡酸奶機是采用恒溫的發酵方法，它最基本的功能就是進行加熱和恒溫，簡單來說，只要酸奶機是可以加熱而且可以進行恒溫設定的，那么在適合的溫度里面，它就可以做出美味的酸奶。當然，除了溫度，制作酸奶的另一要素就是時間，酸奶是要進行發酵的，這個發酵的時間不是一成不變的，需要根據牛奶的質量和環境問題相結合，很多東西都是會影響酸奶的發酵時間的，所以就算是有定時功能的酸奶機也需要經過重重的實踐來調整。 西凡酸奶機特點也十分有特色，即將康又安全環保，西凡酸奶機是采用的視頻機的材質制作而成，所以在使用過程中是非常健康與安全的。酸奶機一個最重要的特點就是溫度的恒定，因為在制作酸奶的過程中，溫度是非常重要的，恒溫發酵是保證酸奶做出來的重要過程，所以產品的恒溫性是非常重要的，可以讓酸奶保持良好的口感。另外使用起來安全節能，酸奶機采用的是PTC發熱方式，在發熱的過程中安全且高效，而且節能效果明顯。