無土栽培技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種新型方式，從字面上來看，就是不用土壤栽培。無土栽培直接用營養(yǎng)液來栽培作物，為了固定植物，增加空氣含量，大多數(shù)采用礫、沙、泥炭、蛭石、珍珠巖、巖棉、鋸木屑等作為固定基質(zhì)。那么有人提出質(zhì)疑：無土栽培蔬菜是否安全。 無土栽培所用到的營養(yǎng)液是根據(jù)蔬菜自然生長狀態(tài)下對養(yǎng)分的需求規(guī)律利用化學(xué)肥料進(jìn)行準(zhǔn)確配置的，它跟土壤里的養(yǎng)分沒有本質(zhì)上的區(qū)別，土壤里的養(yǎng)分也要轉(zhuǎn)變成化學(xué)離子才能被作物吸收。由于營養(yǎng)液是由人工配置的，它更符合蔬菜生長的需求，更能準(zhǔn)確的、合理的、有效的為蔬菜的生長提供足夠的養(yǎng)分。所以不必?fù)?dān)心化學(xué)肥料的問題，即使是有機肥也要轉(zhuǎn)變成化學(xué)離子才能被蔬菜吸收。