商場餐飲排煙設備你了解哪些。我國的烹飪方式飲食習慣多以煎、炸、炒、烤為主，這樣的烹飪方式都在通過油質物加溫加工的，在烹飪過程中產生大量油煙。從事餐飲行業工作人大多都有經常咳嗽的習慣，這是在工作過程中吸入了大量的油煙所造成的。
關愛每一類工作人員，商場餐飲排煙設備給您最貼心的體驗，油煙經過商場餐飲排煙設備凈化之后，可以達到目測無煙的狀態，使用起來也比較安全可靠，凈化效率高，被越來越多的用戶所接受。
商場餐飲排煙設備過關一定要保證這兩點，一是設備的凈化效率一定要達到國家標準排放規定，實現低空排放目標；第二點就是在保證設備凈化效果的同時，要及時做好日常的清洗工作，延長設備使用壽命。商場餐飲排煙設備時需要怎樣清洗呢，很簡單，小編在這簡單列述一下：
　　1、拆卸清洗件:首先切斷設備電源后把設備從吊裝位置卸下，然后對其進行解體，依次取出。
　　2、浸泡清洗件:找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。
　　3、刷洗污件:經過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。
　　4、清洗件清洗完成后，晾干依次放入設備即可。