產品介紹
憨小二，主營“古法煨制”的壇子燜肉，10平米即可開店。產品系列包括壇子燜肉系列、重慶小面系列、壇子肉卷餅系列和鹵味小吃系列。標準化的制作工藝，輕松做到1個人操作，1個人售賣，千店一味。
憨小二在傳統壇子肉的基礎上加以創新，推出四大產品系列，獲得了更多的消費者青睞。
憨小二操作流程：
1.高壓：用壓力鍋將食材燜肉。
2.裝壇：把各項菜品分裝進壇。
3.封壇：用專用錫紙密封壇口。
4.燜烤：放入烤箱烤15分鐘 。
5.保溫：調成保溫模式后待用。
憨小二傳承 燜肉制作技藝，除了以市場熱度極高的壇子燜肉系列主外，還將黃燜排骨、“醬香排骨”、“孜然罐罐雞”、“醬燜豬手”、燜肉卷餅系列、重慶小面系列等作為 推廣
憨小二產品系列：
招牌燜肉系列
壇燜肉其烹調方法考究，味道馥郁，肉色深紅，肥而不膩，濃香酥爛，是深受老人兒童喜愛的傳統風味佳肴。
滋補燜菜系列
壇燜菜其制作工藝 復雜，菜色鮮嫩，味道濃香酥爛，是深受老人兒童喜愛的傳統風味佳肴。
養生煨湯系列
養生食材，藥借食力，食助藥威二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又強身健體滋補養生。
滋補燜面系列
傳承傳統中醫的食療文化，將中藥和食物相配伍，特色亨調而成的美味佳肴。
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