產品介紹
辣椒生產線具體流程原料→水洗→二次水洗→風干→人工挑選→剁椒→料倉→攪拌→發酵灌裝工藝說明：通過輸送帶把鮮辣椒送入水洗機，用水清洗，水洗機在旋轉過程中，辣椒中的雜質如：碎葉、沙石等順著水流排出，清洗后的辣椒進入高壓噴淋機。使用過的水流入沉淀凈化池，凈化后的水可再利用，節省了水資源。水洗后的鮮辣椒進入高壓噴淋機，進行二次清洗，使清洗更徹底，鮮辣椒更干凈。清洗后的鮮辣椒進入風干機，利用風力和振動去掉辣椒中的水份，從而減少了鮮辣醬中的水份。風干后的鮮辣椒進入精選機，該設備是鮮辣醬流水線主要環節之一，利用人工把關，挑選出鮮辣椒中的病次辣椒，放入合料口內，設備自動把病椒集中一起。精選后的鮮辣椒通過輸送帶送到剁椒機內，進行切碎。已切碎的辣椒進入緩沖料倉，緩沖料倉緩解了辣醬攪拌機的工作壓力，它可以在攪拌機攪拌時，儲存切好的辣椒段，儲存辣椒段的時間正好是辣醬攪拌的時間，使整個工藝連接起來。把切好的辣椒送入辣醬攪拌機內，同時，把準備好的各種調味劑一起放入，攪拌均勻后的辣醬進入發酵灌裝。發酵灌裝，包裝后的辣醬進入微波光殺菌設備，它能有效殺死大腸肝菌和其他微生物，達到出口標準。
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