手持式劣質(zhì)油檢測儀CSY-SDC快速檢測油脂中的極性組分的總含量利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的導(dǎo)電能力不同，通過測量兩極的電價差，判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比，可以在幾秒鐘時間內(nèi)準(zhǔn)確計算極性物質(zhì)的含量，具有操作簡單快速，非破壞性，不使用溶劑等優(yōu)點(diǎn)；同時由于溫度對極性物質(zhì)含量的影響，手持式劣質(zhì)油檢測儀可以同步顯示溫度值。

食用油中總極性物質(zhì)的含量（即％TPM）可作為衡量油脂品質(zhì)的一個好指標(biāo)，因此，許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質(zhì)含量在24％～30％作為法定界限。我國對煎炸油脂安全性極為重視， -2003,其中規(guī)定極性組分含量≤27％。
手持式劣質(zhì)油檢測儀CSY-SDC技術(shù)參數(shù)：
★測量精度： ± 2%
★具備常溫及高溫檢測，油溫度檢測的測量范圍：0-200°C
★溫度分辨率： °C
★報警功能：可自動判斷合格/自行設(shè)置TPM報警上下線，可自動統(tǒng)計合格率方便用戶操作，中文標(biāo)注三種方式醒目提示檢測結(jié)果
★檢測數(shù)據(jù)可實(shí)時保存并按照時間查詢，至少可儲存500萬條數(shù)據(jù)