石榴根系發達，須根多，對土壤要求不嚴。建園時仍以土層深厚、排水良好的沙壤土或壤土為宜，pH值在4.5-8.2之間均可。 　　石榴定植前可進行壕溝改土或大穴定植。定植時間以秋季（10-11月）或春季（2-3月）最為適宜。石榴雖能自花結實，但仍以異花授粉坐果率高，所以定植時選擇2-3個品種混栽，可顯著提高產量。栽植密度以2米×1米(畝栽333株)、2米×1.5米(畝栽222株)較為適宜。