食品包裝材料是指用于制造食品(食品添加劑)包裝容器和構(gòu)成產(chǎn)品包裝的材料總稱，也稱為間接食品添加劑。食品包裝，一方面是避免食品在后期的貯存過程中發(fā)生食品損壞、阻隔可能進入到食品中的有害物質(zhì)，起到保護食品 效果;另一方面，便于食品運輸和食用，近年來[食品包裝紙]尤其受到顧客的追捧。現(xiàn)在人們生活中食品包裝越來越多，也越來越精美，用于食品包裝的材料數(shù)量繁多，與食品直接接觸的包裝物質(zhì)種類較多，各種化學(xué)物質(zhì)與食品直接接觸，在 條件下食品包裝材料中的物質(zhì)會遷移到食品中，從而危害食品安全。在[食品包裝紙]方面，以下是我們常見的三類食品包裝的介紹：防水類脫水食品包裝紙：這種被稱為PS的包裝紙，選擇只能透過水的半透膜為表面材料，內(nèi)側(cè)則放置高滲透壓物質(zhì)和高分子吸水劑。該包裝紙不會使食品組織細(xì)胞被破壞，同時還能抑制霉的活性，防止蛋白質(zhì)分解，減少微生物繁殖，達(dá)到保持食品鮮度、濃度、鮮味成分、提高韌性的效果。吸水機能紙：吸水機能紙的特征就是吸水能力強，它能保持本材料自重10倍的吸水量，且安全、 。吸水機能紙與無紡織物的吸水能力和保水量有顯著差別，吸水機能紙明顯占優(yōu)。這是因為無紡織物只能在原材料纖維間的細(xì)孔中保持水分，而吸水機能紙不僅具有以上能力，而且其纖維本身也能吸水。待吸水機能紙吸水后就變得非常柔軟。由于具有以下特性，吸水機能紙可用作吸收火腿、香腸等結(jié)露的薄膜(片)，吸收生鮮食品滴水的薄膜(片)以及化妝用品和衛(wèi)生材料的薄膜。保溫[食品包裝紙]：這種紙所具備的功能，是能將熟食包裝后保持香、鮮、熱度，供人們在不同的場合方便地食用，以適應(yīng)當(dāng)今人們生活快節(jié)奏的需求。這種保溫紙的原理是像太陽能集熱器一樣，能夠?qū)⒐饽苻D(zhuǎn)化為熱能。通常人們只需把這種特制的紙放在陽光能照射的地方，該紙包圍的空間就會不斷有熱量補充進去，從而使紙內(nèi)的食物保持 的熱度，以便人們隨時吃到香熱可口的美食。