產品介紹
潮州鹵菜的做法配方培訓，四川鹵菜制作方法，聯系電話：137-150-652-33 劉小姐。潮州鹵水培訓 鹵水的制作 潮州鹵水的做法,潮州鹵菜怎么做？鹵水怎么保存？開鹵水快餐店，深圳創富餐飲培訓給你提供了一條快速致富的捷徑，鹵菜是人們日常生活、宴請親朋的必須品，鹵制食品歷來被人喜愛，中國十三億人口人人都是消費者，而且個個吃得起，吃得香，吃得飽，快速經濟實惠；
鹵菜可開專賣店，連鎖店，快餐店，小吃車流動經營，無論是城市商場、超市、鬧市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、工廠、還是鄉鎮集市到處都是生財的地方，開到哪里哪里火。因奇特的香味招來食客不需做廣告。
四川鹵菜由于口味 ，物美價廉，一直深受人們喜愛，“鹵菜”在全國各地銷售異?；鸨?，制作鹵菜的主要技術則是在鹵水、鹵水熬制、辣椒的選用及各種配料的配比上，無論是顏色、外形、口味都居市場口味之首。
潮州鹵水和廣東鹵水都屬于廣東風味，特點是辛香味重，香氣撲鼻，回味悠甜。由于潮州鹵水要求口味純凈，因此以鹵鵝翅、鵝掌、鹵水鵝、鹵水鴨等。 深圳創富餐飲培訓推出的潮州鹵水辛香回甜的基本味型要保持不變，以體現廣東口味的清淡無辣，回味悠甜的特點。腸衣脆薄，光彩鮮艷，咸甜適中，厚味可口，營養豐碩，因而受廣大食客的歡迎。
教學流程：
1、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧
2、鹵水制作 （高湯熬制，料包配置等）和操作方法
3、鹵水顏色的處理
4、各種材料鹵制的技巧
5、鹵水的保存、增香等后期處理
6、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業。
7、投資預算分析與經營管理方法。
鹵菜的關鍵是那一鍋鹵水、鹵水的好壞直接影響鹵菜的效果，我中心的四川鹵水采用傳統配方、幾十種香料有機的結合、附以現代高科技飄香技術。使鹵制出來的菜品¨ 不但色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長，還具有保健強身的作用。
聯系電話:13715065233,微信號：liu13715065233,QQ:2259173296 劉小姐
深圳培訓公司地址：深圳市寶安區石巖鎮松白路2491翡翠公寓三樓（石巖汽車站往公明方向走500米）或者坐公交可以坐到東原天橋
