山東匯富專業(yè)生產(chǎn)多種規(guī)格對蝦液氮速凍機，用于對蝦的速凍，5分鐘快速冷凍，盡可能地保持對蝦原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值，這是因為影響對蝦食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結(jié)過程中禽體內(nèi)細胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮凍結(jié)時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持對蝦原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。
 
小型對蝦液氮速凍機 快速冷凍只需5分鐘
規(guī)格：5層/8層/10層 關(guān)鍵字：對蝦速凍機,液氮速凍機,對蝦液氮速凍設(shè)備
一、匯富液氮速凍機速凍特點：
1、凍結(jié)質(zhì)量品質(zhì)高
影響對蝦食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結(jié)過程中禽體內(nèi)細胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮凍結(jié)時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。
2、速凍原色原味
對蝦液氮速凍機快速凍結(jié)的特點是大限度保持對蝦原有的營養(yǎng)價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。
3、保鮮營養(yǎng)
新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。
4、微生物
快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。
5、液氮來源于空氣
液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色 等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。
6、低溫儲藏
在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。
二、應用范圍：
山東匯富液氮速凍機廣泛應用于肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產(chǎn)品、鮑魚、海蝦、對蝦、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。
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