采用的熱源是熱泵型的面條烘干機。用空氣能熱泵技術和廢熱回收及除濕技術，解決了傳統面條烘干（自然風干，土爐烘干，熱風爐干燥，蒸汽干燥，導熱油干燥等等）存在的時間周期長，換熱效率低，能耗高，烘干品質差等一系列的問題。使用空氣能技術，節能，不用燒柴，燒煤，燒柴壓力。使用PLC自動控制烘房內的溫度和濕度，不須人值守。因為是電腦控制，故而每一批次的面條都可以保其優良品質的可重復性。另外，面條烘干機還可以冷風干燥和熱風干燥兩種模式，大大保和提了面條的口感。 山東舒爾朗節能科技有限公司是以熱環境技術相關節能環保設備的開發為主的高新企業，所屬行業領域為機械制造和節能環保行業。我公司目前有博士學位2人，具有正高職稱的人員2名,中級職稱人員2名,技術人員15人。主營業務包括制冷及供熱工程和節能技術的研發和節能方案的設計;熱泵干燥設備和換熱器的研發;制冷、供熱及其他能源工程的技術咨詢服務等。我公司先期開發的全封閉山楂餅高溫熱泵干燥設備采用多機組并聯空氣能余熱回收利用技術和動力熱管能量回收技術的熱泵干燥技術，達到了替代傳統燃煤鍋爐、節能減排的設計目標，該設備已經獲得了成功的推廣應用。另外，我公司還成功開發了污泥、中藥材、水產品、糧食等熱泵烘干設備。