由于長時(shí)間儲(chǔ)存或儲(chǔ)存環(huán)境的不適宜導(dǎo)致糧食變質(zhì)，這類不再適合直接作為口糧的糧食便可稱作陳化糧。陳化糧內(nèi)的脂類物質(zhì)在久存過程中會(huì)分解產(chǎn)生游離脂肪酸、氧化生成醛、酮、酸和烴類等有害物質(zhì)，所以，陳化糧不能經(jīng)隨便簡單加工后作為飼料喂養(yǎng)給動(dòng)物，食用陳化糧轉(zhuǎn)化的飼料，會(huì)損傷動(dòng)物的肝臟、造成動(dòng)物的采食量降低以及料肉比提高。但是，這些并不意味著陳化糧沒有任何用途。
 
糧食的陳化程度直接影響著糧食的用途，糧食是否陳化主要是依據(jù)脂肪酸值、粘度、品嘗評(píng)分值和色澤氣味來評(píng)判，其中脂肪酸值、粘度、品嘗評(píng)分值三項(xiàng)中只要有一項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到“陳化”規(guī)定的，便可被評(píng)定為“陳化糧”。而粘度儀便是測定糧食粘度的專用儀器，它可根據(jù)糧食的粘度值來反映糧食的陳化程度。
 
粘度儀可同時(shí)糊化兩份試樣，具有方便、快速、準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，其結(jié)果重現(xiàn)性好。該儀器是根據(jù)毛細(xì)管粘度計(jì)法設(shè)計(jì)的，即糧樣經(jīng)粉碎、糊化、過濾、測定糊化液流經(jīng)毛細(xì)管粘度計(jì)上下球標(biāo)線所需時(shí)間，與粘度計(jì)系數(shù)的乘積計(jì)算出糧食粘度。從以上情況中可以得知粘度儀是可以用來判斷糧食陳化程度的一種 儀器。
 
 
粘度測定儀技術(shù)參數(shù)：
1、兩次糊化測定結(jié)果允許差
粘度平均值（mm2/s）

允許差（mm2/s）


≤

≤


-

≤


-

≤


≥

≤




2、糊化爐
工作電源：220V±10%  50Hz
加 熱 套：200W  500ml
3、恒溫水浴桶
工作電源：220V±10%  50Hz
加 熱 管：1Kw
溫    度：50± ℃
4、毛細(xì)管粘度計(jì)：共有四種規(guī)格，以滿足不同樣品粘度的測定
 
產(chǎn)品詳情：
粘度儀 .html
LN-I