福州冷庫設計的類型

  

  按溫度分：

  

  高溫冷庫（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮。

  

  中溫冷庫（－10℃~－5℃）：適合凍結后的食品冷藏。

  

  低溫冷庫（－20℃~－10℃）：適合凍結水產、禽肉類食品的冷藏。

  

  凍結冷庫（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結。

  

  福州冷庫設計按容積分：

  

  小型冷庫：＜500m3

  

  中型冷庫：500~1000m3

  

  大型冷庫：＞1000m3

  

  一般活動冷藏庫的高度在 米左右，結構以聚氨脂發泡保保溫板做成，隔熱材料的導熱系數在 - .h.℃（ 5- .℃）左右，取溫差7-8℃。對于容積在2000m3左右的高溫冷藏庫，其冷負荷以每立方米配150w冷量即可，如果是保溫性質的冷庫則按照100w/m3.，凍結物冷藏庫按照每立方米150-250w 計算，凍結間按照300w/m3計算。（注：小型冷庫取大值，大型冷庫取小值。）

  

  1、福州冷庫設計在小型冷庫中一般使用風冷式冷凝器或水冷式冷凝器，冷庫內使用冷風機。一般風冷式冷凝器的迎面風速取v= - m/s，熱流通量為250kcal/㎡，傳熱系數為20～30kcal/㎡.h.℃，△t=10～15℃。

  

  2、庫房高 ～3m，庫溫在-5℃～5℃的冷庫，冷風機蒸發面積與庫房面積之比為2：1～4：1， 蒸發器冷風機的熱流通量為100～150kcal/h.㎡，傳熱系數k 取10，溫差取10時每平米冷風機配80～120m3的風量。