湛江休閑食品類生產線-科華食品機械公司批發威化餅設備

廣東肇慶市科華食品機械實業有限公司，成立于2001-12-14，經過時間的歷練與快速發展，造就今日科華食品機械公司產品質量的基礎。我司堅持以人為本，誠信務實，創新進取，回報社會。供應的威化餅設備，全部采用的生產原料，產品質量值得信賴，廣大客戶可放心使用。

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食品機械衛生是關乎食品生產是否安全的關鍵，食品機械衛生設計主要關注食品機械與食品接觸的零部件材質選擇、食品機械結構設計和制造工藝等方面。只有保證食品機械衛生設計的安全可靠，才能為食品安全地把關。

食品機械衛生設計關注的是食品機械對食品消費者所產生的危險，其主要表現在食品機械與食品接觸的零部件材質（如不銹鋼、工程塑料及合成橡膠等）選擇不當、食品機械結構設計和制造工藝不合理等原因，導致食品機械與食品接觸的零部件向食品遷移重金屬及其他有害物質、食品中微生物超標等問題。這類加工食品因不符合食品安全要求，所以成為全社會關注的熱點問題。針對此問題，應該從食品機械衛生設計入手，合理選擇食品機械材質、結構設計和制造工藝，從而保障食品安全。

對表面構造的要求：食品機械的食品接觸表面，應沒有凹痕、折痕、裂紋和裂縫類缺陷，且表面拋光的技術要求應符合《產品幾何技術規范 表面結構》的相關要求。

對清洗和檢查的要求：食品機械的食品接觸表面應可清洗。對于可拆卸的食品機械零部件，設計上應相關區域在清洗和檢查時易于進入觀察，可拆卸零部件應易于拆裝。也可以將食品機械設計為在線清洗方式，并便于清洗后檢查。

對消毒和殺菌的要求：食品機械的食品接觸表面，應設計為能達到消毒、殺菌的要求，保障食品接觸表面。

防止微生物侵入的要求：無菌加工場合，食品機械及外部環境應設計為封閉狀態，能防止微生物直接侵入或污物從外部環境向食品接觸表面侵入。

對物料排放的要求：食品機械的食品接觸表面，應設計為自排放式或可排放式結構，物料能夠排放干凈。

對死區集料的要求：食品機械的食品接觸表面，在設計上應避免出現死區（或稱為死角），以避免出現集料現象，防止微生物繁殖。

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食品機械符合衛生要求的驗證，可以采用下列方式進行。
對設計技術文件和圖紙進行審查：審查食品機械方案設計、結構設計、食品接觸表面的設計、食品接觸表面材料的選擇是否符合衛生要求。如不符合衛生要求應進行更正，直到符合衛生要求為止。

對制造工藝進行審查：審查食品機械制造工藝是否符合衛生要求。尤其是與食品接觸的零部件應避免采用焊接結構，以免焊接結構破壞不銹鋼的組織結構，使不銹鋼中的重金屬和其他有害物質向食品遷移。與食品接觸的零部件應避免緊固件鏈接，如有緊固件鏈接時應能便于清潔和消毒

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科華食品機械公司本著專業執著，精益求精的精神，踐行“質量是企業信譽的基石”的指導方針。從產品品質著手生產制造威化餅設備，以客戶的需求為生產的源動力，威化餅設備有著良好的用戶評價。堅持以“質量取勝”的生產原則，力求為想購買威化餅設備的客戶群眾提供滿意、放心的產品。

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