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食品包裝（food pckging）是食品商品的組成部。食品工業過程中的主要工程之。它保護食品，使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中，防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩定質量的功能，它方便食品的食用，又是先表現食品外觀，吸引消費的形象，具有物質成本以外的價值。因此，食品包裝制程也是食品制造系統工程的不可的部。但食品包裝制程的通用性又使它有相立的自我體系。



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