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本產(chǎn)品是用傳統(tǒng)的方法 臘肉，經(jīng)過層層挑，從豬的養(yǎng)殖、糧食、挑再到制作，都經(jīng)過層層監(jiān)制，而且售賣期只在十月份、十月份、十二月份。其他時期只能是預(yù)定，圈養(yǎng)肉是純糧食豬圈養(yǎng)，經(jīng)屠宰， ，用鋼碳，白杉熏制而成。

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