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本產品是用傳統的方法 臘肉，經過層層挑，從豬的養殖、糧食、挑再到制作，都經過層層監制，而且售賣期只在十月份、十月份、十二月份。其他時期只能是預定，圈養肉是純糧食豬圈養，經屠宰， ，用鋼碳，白杉熏制而成。

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