我是跟河南搭界的山東人，從小家里媽媽就會做燜面，很好吃。出來上班之后，發現有個小同事（其實人已經是寶媽了）做的燜面很好吃，跟小時候在家我家媽媽做的簡直就是一個味道。后來知道，小同事也是家離我家很近。

后來偶熱的機會去到鄭州，在登少林寺的山路上，兩邊小攤除了常見的烤地瓜烤腸之類，更多的竟是一個連著一個的燜面小攤，也是那個時候那一次領略到燜面這種小吃的魅力，原來，它還這樣鮮活而旺盛地存在著！回來查資料，才知道燜面是流行于河南一帶的傳統地方小吃。而我的媽媽也是受到交界地帶飲食習慣的影響，也做得一手好燜面。只是，不知道你們是否跟我一樣，隨著長大、工作，很少回家，更是少吃到媽媽做的燜面（當然了，你們記憶中的味道不 是燜面）。

不知覺的，我就著了迷，開始對燜面念念不忘。然而，面對當下的城市生活，面對身邊無論怎么看都是消費主力軍的上班族、小白領，我并無法將這種多是存在于路邊的地方小吃和大家的生活更好的聯系起來。畢竟，對于身邊大部分腦力勞動者而言，需要的不僅是吃飽，還要有點營養，需要的不僅是吃好，還要有點什么東西能凸顯一下自己的小品味——有句話說的好，雖然有時候貧窮會限制我的想象力，但是心中對品質和小資的向往是生生不息的呀。

后來去日照哥哥家，忽然發現了一種東西，就是海鮮。那一瞬間的想法——將海鮮與燜面結合會怎樣？你知道，有時候一些奇奇怪怪的想法就是會冷不丁的跳出來，起初會連你自己都覺著莫名其妙不可置信。然而，我就這樣試著做了。憑借在餐飲公司跟在研發師傅身邊多年的經驗——沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎——呸，這比喻不恰當——也請教了媽媽，在老師的協助下，當真就有了美味的海鮮燜面。

現在我們做到了，在同事小伙伴的幫助下，我們給它起了名字，叫嗨柒，何為嗨柒？——“嗨”，就是嗨起來，放開心胸，有事別燜著；“柒”，諧音河南（也是我老家）方言——吃飯不叫chi飯，叫qi飯，于是便有了嗨柒海鮮燜面。當然，我身邊有設計師、研發老師、創業服務團隊，這 ，天時地利人和，正是創業所可遇不可求的，于是，品牌就此誕生。

一個兼具美味、情感、品顏、營養，看起來就很好的品牌和小店誕生了。十幾元就可以吃到的海鮮燜面，滿足上班族、小白領生理、心理需求，好吃、好看、好健康！
一起嗨柒來不，有顏值有夢想肯努力愿奮斗的小哥哥小姐姐們？

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