全自動斬拌機(jī)廠_牛肉干加工設(shè)備_山東多功能斬拌機(jī)價(jià)格
斬拌機(jī)適用范圍：
主要用于肉類及果蔬的斬拌。設(shè)備優(yōu)質(zhì)304材質(zhì)，斬拌速度可調(diào)，自動出料。
斬拌機(jī)工作原理：
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水起攪拌成均勻的乳化物。
斬拌機(jī)特點(diǎn)：
采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有 節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。 斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

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