高溫油性消泡劑
高溫油性消泡劑：適用于高溫油炸食品，水分過大的食品除外。（油炸食品消泡）
1問：油為什么會有泡沫？
答：生產油脂企業中，油有泡沫是高溫霉變的原料把膠質磷脂黃曲霉菌融化到油里面。而在食品油炸加工中，高溫油是里面融化了大量的雜質、膠質就算沉淀的很清澈也會起泡沫。
2問：如何處理？
答：方法一：可以用水洗，可是水不會洗的很干凈。
方法二：脫酸，脫酸是用燒堿進行的，燒堿會讓油脂 產生氣味，堿的氣味會把油的香味改變，不建議使用燒堿。
方法三：脫膠，我們的產品是有機硅樹脂作為主原料制作，可有效消除小型榨油機加工的食用油和油炸食品過程中產生的泡沫雜質、膠質，降低酸價延長保質期，本產品安全方便無任何殘留建議使用。
產品使用方法:油溫保持在50°-60°之間每百斤食用油放 -- 斤消除劑攪拌10分鐘左右，之后再放食用鹽開水 斤（鹽 斤）繼續攪拌10分鐘左右，用離心機分離或靜置到油清澈為止再打去油脂表面雜質，沉淀在油脂下面的油腳是水和油脂中所含膠質雜質，對油的精煉損失不大。注意：油溫不可高，高了油會變黑。消泡劑不能過量，不然油也會黑還會有異味。
油不沉淀清澈油腳(引起泡沫的雜質）無法分離油同樣會有泡沫。
注意：每100斤食用油  1、油炸食品使用量先放 斤 2、花生油使用量 斤 3、菜籽油豆油 斤 如果有效果不是很理想再加 斤處理。
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