水果保鮮- 通用保鮮-冷加工保鮮技術(shù)
戈瑞簡(jiǎn)介：
戈瑞輻照是上市企業(yè)，股票代碼：834660，是國授予高科技企業(yè)，依托中國科大國試驗(yàn)室平臺(tái)和專教授團(tuán)隊(duì)。電子加速器于1995年 獲得國科技進(jìn)步等獎(jiǎng)。積累了多年的電子加速器研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn)。
輻照中心位于深圳、上海、合肥，集團(tuán)總部位于安徽。專業(yè)提供滅菌消毒服務(wù)，已通過ISO質(zhì)量管理體系及TüV 認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。
輻照知識(shí)：
1、食品、藥品、保健品、醫(yī)用材料、化妝品、日用品、婦幼品等產(chǎn)品微生物標(biāo)如何改善？
答：電子加速器輻照滅菌方法原理是利用電子加速器產(chǎn)生電子束，通過電離輻射作用于受輻照物質(zhì)上，使生物體（微生物等）受到不可恢復(fù)的損傷和破壞，達(dá)到殺蟲、防霉、防蟲、消毒、滅菌、延長保質(zhì)期、保鮮、抑制發(fā)芽等作用。這方法較為快捷、環(huán)保、安全、無殘留、 ；冷加工的滅菌消毒方法，也是 認(rèn)可的綠色環(huán)保滅菌消毒方法。
2、什么是電子加速器輻照滅菌？
答：電子束輻照加工是利用電子加速器產(chǎn)生的高能電子束與物質(zhì)相互作用的物理、化學(xué)和生物效應(yīng)，物質(zhì)或材料進(jìn)行加工,達(dá)到殺蟲、防霉、防蟲、消毒、滅菌、延長保質(zhì)期、保鮮、抑制發(fā)芽等作用。電子束輻照加工是種物理加工過程，不加任何添加劑和化學(xué)藥品，不產(chǎn)生放射性廢料，輻照產(chǎn)品無藥物或放射性殘留，是清潔的加工技術(shù)，而且其反應(yīng)易于控制，加工流程簡(jiǎn)單，適合產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)。該技術(shù)較為快捷、環(huán)保、安全、無殘留、 、冷加工的滅菌消毒方法，也是 認(rèn)可的綠色環(huán)保滅菌消毒方法。
3、食品、藥品、保健品、醫(yī)用材料、化妝品、日用品、婦幼品等產(chǎn)品輻照滅菌有哪些優(yōu)點(diǎn)？
答：滅菌 ，可以殺死寄生在產(chǎn)品的寄生蟲及致病菌，防止產(chǎn)品細(xì)菌標(biāo)，提高產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量；營養(yǎng)損失少，被加工食品在加工過程中內(nèi)部溫度變化很小，不會(huì)造成食品風(fēng)味的流失；保證食品安全，被加工物品可先經(jīng)過包裝、罐裝密封再進(jìn)行輻照滅菌處理，避免二次污染。
4、電子加速器輻照中心如何工作？
答：工藝人員每批輻照產(chǎn)品進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，制定工藝和輻照劑量，達(dá)生產(chǎn)工藝單給生產(chǎn)部；生產(chǎn)部人員按照工藝要求將待輻照產(chǎn)品放置于輸送帶上，貨物依次通過輻照區(qū)；在輻照區(qū)內(nèi)，加速器產(chǎn)生的高能電子束產(chǎn)品進(jìn)行掃射，根據(jù)產(chǎn)品的不同，有時(shí)需進(jìn)行雙面輻照或多次輻照；已輻照產(chǎn)品再次進(jìn)行檢驗(yàn)，以保符合輻照要求
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