產品介紹
武漢魔力 140-10-3肉桂酸，桂皮酸，桂酸,原料藥廠家現貨
肉桂酸；桂皮酸；桂酸 140-10-3
【英文名稱】cinnamic acid; β-phenylacrylic acid
【CAS 】 140-10-3
【結構或分子式】C6H5-CH=CH-COOH
【相對分子量或原子量】
【密度】
【熔點（℃）】133
【沸點（℃）】300
質量標準：企業標準
【性狀】白色至淡黃色粉末。
【包裝】25KG/袋 。
【用途】
一．肉桂酸在香精香料中的應用
1.調制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調和使用。
2.可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。
3.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是 防曬霜中必不可少的成分之一。
4.肉桂酸本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發。肉桂酸的各種酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。
二．肉桂酸在食品添加劑的應用
1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。
2.利用肉桂酸的防霉防腐殺菌可應用于糧食、蔬菜、水果中的保鮮、防腐。
3.還可用在葡萄酒中，使其色澤光鮮。
4.肉桂酸具有很強的興奮作用，可廣泛直接添加于 食品中。
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