蔬菜烘干機，又稱多層翻轉式果蔬烘干機，是將新 鮮或季節性蔬菜、果品進行脫水烘干的專用設備。

    帶式烘干機選用多層網帶輸送帶，因冬瓜皮體積大含水量高，使用大卡網帶透氣性好、導熱性高。
    近來因環保原因，天然氣與液化氣成為烘干機的主要選擇能源，天然氣與液化氣需要轉化爐，這樣增加了制作成本，但是天然氣與液化氣的生產成本較低。
    用熱風爐產生的純凈熱風，熱風溫度50℃-160℃可控，采用加熱干燥和通風干燥兩種干燥脫水方式同時進行，加強熱風通風量合理調整，多層烘干箱循環翻轉，逐層烘干，充分利用熱風，烘干脫水迅速， 運行。
    把濕度設定為烘箱內自動排潮控制范圍，智能自控模糊排潮，箱內濕度控制誤差3%，可自動控制烘箱內濕度。確保水汽適時排除。