產品介紹
單月桂酸甘油酯（GML） 粉狀 36元/公斤 20公斤/袋
作用：乳化劑，防腐劑，保鮮劑，品質改良劑，營養添加劑
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型號：食品級
包裝：20公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）
含量： %
性狀：乳白色粒狀或片狀固體
用途：乳化劑，防腐劑，保鮮劑，品質改良劑，營養添加劑
【產品簡介】
單月桂酸甘油酯具有當今 水平的食品乳化防腐劑， 存在于母乳中，是一種 公認的優良食品乳化劑，同時又是一種安全、 、廣譜的抑菌劑。其LD50>10g/kg,屬 食品添加劑。中國衛生部已于2005年4月批準GML用于各類食品，且規定在食品中沒有用量限制，根據實際需要添加即可。
【產品性狀】
單月桂酸甘油酯形狀：乳白色粒狀或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。
【產品特性】
單月桂酸甘油酯特點：月桂酸單甘油酯的優點的是“不是防腐劑，勝似防腐劑”，具有抵抗病源微生物感染的能力，安全、 的廣譜殺菌劑，抑制HIV病毒、細胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細菌及原生物。其 效果不受pH影響，一般在pH4～8范圍內均有效，優于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等。
【產品用途】
單月桂酸甘油酯用途：面包、糕點、饅頭和月餅中，應用于功能食品和保健品。用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮，顯著延長食品的保質期。
用于焙烤食品中，起改善米面制品品質的作用。具有抵抗病源微生物感染的能力，廣泛應用于嬰幼兒奶粉、米粉等產品
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