產品介紹
乳酸 食品級 12元/公斤 25公斤/桶 含量：85%
作用：酸味劑 防腐保鮮、增味劑 CAS:20-21-5
L型CAS：79-33-4 D型CAS：10326-41-7 DL型CAS：598-82-3 （GB
2023-80）
型號：食品級 液體的
包裝：25公斤每桶（內襯聚乙烯袋）
性狀：無色液體
用途：酸味劑 防腐保鮮、增味劑
【產品名稱】乳酸
【產品分子式】C3H6O3
【結構簡式】CH3CH(OH)COOH。
【英文名稱】Lactic acid
【產品性狀】
乳酸為無色液體，無氣味，具有吸濕性。相對密度 (25/4℃)。熔點18℃。沸點122℃（2kPa)。折射率nD(20℃) 。能與水、乙醇、甘油混溶，不溶于二硫化碳和石油醚。在常壓下加熱分解，濃縮至50%時，部分變成乳酸酐，因此食品中常含有10%～15%的乳酸酐。由于具有羥基和羧基， 條件下，可以發生酯化反應，產物有三種。
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