工業(yè)大豆油色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩(wěn)定性差，加熱時會產(chǎn)生較多的泡沫。工業(yè)大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質(zhì)并產(chǎn)生‘豆腥味’， 包裝及運(yùn)輸 一般以鐵桶或散裝。鐵桶要求堅固，桶蓋嚴(yán)密，桶身清潔，包裝完好。運(yùn)輸：屬非危險品，可安全運(yùn)輸。 主要使用與：肥皂、油漆、油墨、冶煉、橡膠、制革、紡織、蠟燭、潤滑油、合成樹脂、化妝品及醫(yī)藥等工業(yè)品的主要原料。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB-1535-2003《大豆油》將大豆油按質(zhì)量分為四級，而工業(yè)大豆油屬非食用級，廣泛應(yīng)用于工業(yè)用途。