角堇堇菜科堇菜屬多年生草本，常做一年生栽培。株高10～30厘米，莖較短而直立，花徑2.5～4cm。同屬品種約有500種，園藝品種較多，花有堇紫色、大紅、橘紅、明黃及復色，近圓形。花期因栽培時間而異。角堇與三色堇花形相同，但花徑較小，花朵繁密。角堇同三色堇相比，有生育期短、耐熱性好的優點。一般三色堇品種的生育期是15至17周，而角堇的生育期為13至15周，比三色堇的花期提前了2周。角堇的耐熱性要強于三色堇，例如在北京自然栽培環境中，喜歡冷涼的三色堇在5月份30攝氏度左右的高溫天氣下，會出現花朵變小、顏色變淺、株形分散等生長衰弱的狀況；而耐熱性較強的角堇，其良好的外觀可一直延續到7月上旬。低廉的價格和良好的耐熱性，使角堇這種流行草花品種，越來越受到市場的青睞。