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事實上，福建紙餐盒從今年6月外賣餐盒團體標準以來， 食藥監等部門也多次進行實地調研，成本是繞不開的話題。比如在試點半個月來，一家門店一日的訂單在200單左右，如果全部改用紙質餐盒，粗略算筆賬，每個餐盒貴1毛多，一單3個，那就是一日多出近百元的成本。店內運營總監表示，很希望紙質餐盒的價格能下來。
福建紙餐盒根據此前測算，餓了么、美團點評等外賣平臺，在一日的外賣量高達250萬單，每單三五個大大小小的包裝都算少的。如此巨量的塑料餐具在使用一次后就被廢棄，而降解掉它們卻需要幾 ，這對垃圾處置體系造成了嚴重負擔。同時，一些劣質餐盒仍在市場上流通，有毒物質會在高溫條件下滲出，長期使用可能影響人體健康。
福建紙餐盒行業專家表示，現在每年生產的塑料垃圾能達到 萬噸，如果采用紙質餐盒，能夠減少80%的塑料使用。相較于塑料餐盒，紙質餐盒更容易回收利用，也更容易化解、填埋、焚燒，垃圾處理壓力會降低不少。
而對此，不少商家和市民也表示，福建紙餐盒像塑料一樣耐用，當然更愿意選擇紙質餐盒。
不過，好消息是，目前食藥監、質監等多個部門，已經聯手加快推進使用福建紙餐盒。不少生產企業表示，隨著市場需求的擴大，已經將原先生產紙杯的產能轉移到紙質餐盒上。產能一旦上去，成本也將有所下降，紙碗的規格也可以更多。
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