在近幾年的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，應(yīng)該很多的人都已經(jīng)聽(tīng)過(guò)益生菌、EM菌、或者微生物制劑養(yǎng)魚(yú)蝦的信息，有一些大的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地大部分都已經(jīng)在使用中，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)在網(wǎng)上進(jìn)行分享和傳授，而一些密集度低一些的鄉(xiāng)鎮(zhèn)卻接觸的生物菌養(yǎng)殖技術(shù)比較少，也就是聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)詞而已，下面我就給大家講講EM菌益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的具體作用和使用方法。
　
   水產(chǎn)養(yǎng)殖用的EM菌是一種新型的復(fù)合微生態(tài)制劑，呈棕色半透明狀液體，pH值在3．5～4．5之間，由光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、放線(xiàn)菌、醋酸桿菌等微生物復(fù)合培養(yǎng)而成，它有多種功能，概括起來(lái)主要有：促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高飼料的利用率、增強(qiáng)機(jī)體抗病性能、去除糞便惡臭、改善生態(tài)環(huán)境等。
　
   有人這樣評(píng)價(jià)EM菌：它是集經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益于一身的優(yōu)良生物制劑，它的推廣和普及必將引起養(yǎng)殖業(yè)的一場(chǎng)變革。


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水產(chǎn)EM菌種的機(jī)理與作用

　
  好旺農(nóng)水產(chǎn)EM菌種滲入水體后，能抑制病原微生物和有害物質(zhì)，調(diào)整養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，提高水中溶氧量，促進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類(lèi)活化生長(zhǎng)，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡；拌入餌料投喂，直接增強(qiáng)魚(yú)類(lèi)的吸收功能和防病抗逆能力，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)。EM菌種發(fā)酵液中的光合菌還能利用水中的有機(jī)酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用消除水中的，從而凈化養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌，改善水質(zhì)，減少魚(yú)病。主要作用為：
　
1．減少病原微生物和不良藻類(lèi),明顯增強(qiáng)養(yǎng)殖對(duì)象的免疫力和抗病性，提高成活率。用戶(hù)反應(yīng)，EM菌種發(fā)酵液可使蟹苗成活率提高近一倍，中華石斑魚(yú)成活率由30％提高到70％以上，更是多種蝦病的克星。
2．浮游動(dòng)物、有益藻類(lèi)增多,特別是紅蟲(chóng)明顯增多。
3．穩(wěn)定和改善水質(zhì),水體清爽，不臭不腐，氨氣等異味，能見(jiàn)度在25—50厘米的時(shí)間長(zhǎng)且穩(wěn)定，換水時(shí)間延長(zhǎng)2倍。
4．魚(yú)蝦糞、下腳料等不會(huì)變成淤泥而呈散沙狀。
5．促進(jìn)生長(zhǎng),增重率明顯提高。