豆渣是消費豆奶或豆腐過程中的副產(chǎn)品，每年 豆渣的產(chǎn)量都很大。中國是豆腐消費的發(fā)源地，具有長久的豆腐消費歷史，豆腐的消費、銷售量都較大，相應(yīng)的豆渣產(chǎn)量也很大，隨著科學的開展，人類文化素質(zhì)的進步，人們已從營養(yǎng)學的角度開端重新認識豆腐渣。
　
   經(jīng)研討證明，大豆中較大一局部營養(yǎng)成分殘留在豆渣中，普通豆腐渣含水份 85%，蛋白質(zhì) %，脂肪 %，碳水化合物(纖維素、多糖等) %，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有豐厚的營養(yǎng)價值，價錢也很低廉，可作為養(yǎng)鵝的飼料。但生的豆渣還有很多一些有害菌寄生蟲和不易消化的成分，直接飼喂會對鵝形成一定的傷害，如拉肚子肚漲等。如能合理應(yīng)用，可給用戶帶來很可觀的經(jīng)濟效益。而發(fā)酵劑對豆渣進行充沛的發(fā)酵，既能降低飼養(yǎng)成本，又能夠使豆渣除毒脫毒。


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豆渣怎么養(yǎng)鵝


   發(fā)酵豆腐渣在具體稱重時，如果豆渣的比例為30%，則取以上表中其它飼料70%，因為豆渣為濕物，含水量為60%左右，因此比例重量要乘以2倍多一點。或采用全價飼料或我們前面介紹的飼料配方另加發(fā)酵豆渣的比例即可，即全價飼料或自配飼料例如70%，發(fā)酵豆渣30%的比例配制，以此類推計算。