很多人用微生物，很多人問哪個微生物好？其實EM被日本比嘉照夫教授發明之后，還沒有出現更好的復合菌配方。EM就是乳酸菌，光和菌，酵母菌等按照各自的特性組合在一起，到達佳作用，這個配方把每種菌的優點缺點都考慮到，互相配合，是非常復雜的配方。把EM菌比喻成常規人民警察，里面有消防、武警、特警、公安、交警等，而其它單一菌種就是特種部隊了。在平時的常規調水，浸泡飼料，內服改善，EM菌都非常好，但是如果水出現問題，用一些單一菌種產品會更快。比芽胞桿菌，乳酸菌等微生物菌種。
　
一、EM菌在水質調控中的應用  

 
   菌加紅糖發酵制成活性液后使用在常規魚池和青蝦池養殖中，用量 次潑灑至少為1毫升/立方米，以后根據水質狀況按畝用1千克潑灑。潑灑的間隔時間視水體變化而定。
 
   菌直接潑灑在"河蟹生態養殖技術"項目中，EM菌未經發酵，畝用好旺農EM菌1千克（水深80厘米），帶水全池潑灑。
 
  3.制作EM菌生物膜用于湖泊網圍放養河蟹前網箱暫養的扣蟹。方法是將泡沫塑料在好旺農EM菌、紅糖按1∶1的比例、稀釋10倍的好旺農EM菌活性液中浸泡48小時，用網片將泡沫塑料與磚塊包裹，沉入網箱中段水面下20厘米左右，7～10天換一次，形成小范圍水域內的有益菌優勢，促進扣蟹健康生長，提高扣蟹成活率。