產品介紹
鼠李糖98% / 槐米提取物 L-鼠李糖原料粉 現貨供應 量大從優
鼠李糖，6-脫氧-L-甘露糖，廣泛存在于植物的多糖、糖苷、植物膠和細菌多糖中。其甜度為蔗糖的33%，可用來測定腸道的滲透性，可用作甜味劑， 還可用于生產香精香料，可食用。
【產品名稱】鼠李糖/L-鼠李糖98%
【中文別名】6-脫氧-L-甘露糖
【英文名稱】L-rhamnose monohydrate
【CAS 號 】3615-41-6
【外 觀】白色晶體
【植物來源】為鼠李科植物鼠李樹皮的或槐米的提取物。作為一種微量糖而廣泛分布于植物中?？梢越Y合糖的形式存在于很多種植物甙（如槲皮甙、異橙皮甙等）、多糖、特別是果膠和膠質中，亦可存在于漆樹毒素中。
【規 格】鼠李糖≥98% HPLC
【分 子 式】C6H12O5
【分 子 量】
【性 狀】白色結晶性粉末。
【熔 點】α-型82~92℃，β-型122~126℃。
【溶 解 性】易溶于水。
【物理性質】純品鼠李糖為無色結晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其結晶呈兩種形式，α型和β型。α型含有一分子結晶水，加熱后失去結晶水，轉變為β型(分子量為 )；β型極易吸濕，在空氣中吸潮轉變為α型。常見的為α-L-鼠李糖，其分子量為 在通常的條件下得a-L-鼠李糖一水合物結晶，片狀晶體，熔點82～92℃，比旋光度－ °→+ °，溶于水和乙醇；β-L-鼠李糖（無水）為針狀晶體有吸濕性，熔點122～126℃，+ °→+ °，溶于水和乙醇。有甜味，在水溶液中以吡喃形式存在。
【用 途】鼠李糖可用來測定腸道的滲透性，可用作甜味劑,還可用于生產香精香料，可食用。
