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十大創業項目有哪些?福建餐飲熟食加盟小吃創業投資項目廖排骨
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十大創業項目有哪些
福建鹵菜制作廖排骨,四川 的熟食品牌。作為餐飲店,消費者的要求即30％是硬件設施方面的,包括大至廚房設備、裝修、中央空調,小到茶壺茶碗等等,還有30％的比例是菜品要過硬,而另外的40％是服務。做餐飲業必須要做到三個“凡是”,凡是提供給客人的服務都必須是熱情而周到的,凡是客人看到的地方都應是清潔美觀的,凡是提供給客人的食品和設施都應是安全有效的。如果沒有細節的保證,要想做到這三個“凡是”是非常困難的。比如,餐廳都強調“微笑服務”,但要保證每個服務員每個人都微笑,是非常困難的。比如,某個服務員遇到不開心的事,你如何讓她強顏歡笑？因此,這時候管理者要學會察言觀色,及時調整服務人員。比如,餐廳經常會推出一些特色菜、特價菜、招牌菜等,其實,作為消費者對這些未必非常看重,但是這些做法會讓人感覺到餐廳在不斷創新,不斷改變口味,從而使客人常有新鮮感。,,
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