水土保持是指對自然因素和人為活動造成水土流失所采取的預防和治理措施。水土保持是防治水土流失，保護、改良和合理利用水土資源，建立良好生態環境的工作。運用農、林、牧、水利等綜合措施，借以涵養水源，減少地表徑流，增加地面覆蓋，防止土壤侵蝕。對于實現水土資源合理開發、利用和保護，促進經濟、社會和環境的協調發展具有重大意義。