目前餐飲界的生意做的如魚得水，紅紅火火。民以食為天，廚房成了每個餐廳不可忽視的重要區域，由于中國菜的烹飪方式是旺火爆炒，會產生大量的油煙，要想保證廚房干凈無油煙，濟南餐廳油煙凈化器是不可缺少的廚房設備之一。
    濟南餐飲油煙凈化器該如何選擇呢？在選購油煙凈化器時，應該綜合考慮。每個餐廳實際參數的油煙不同，自然所需要的油煙凈化器大小也不一樣。一個爐灶的餐廳，應當使用一臺4000風量的油煙凈化器，而兩個爐灶的餐廳，應該6000風量的油煙凈化器。濟南餐飲油煙凈化器分為三種： 種 普通型油煙凈化器，這種普通型油煙凈化器只能起到油煙分離的作用。
第二種 低空排放型油煙凈化器，也叫做無煙款油煙凈化器。使用這款凈化器可以做到目測無煙的效果。
第三種 光解復合式油煙凈化器，這種凈化器也屬于低空油煙凈化器的一種，里面多了一層紫外線去味燈管，既能做到無煙的同時也能夠有效降解異味！