正確掌握油水過濾器維護使用方法，可以提高油水過濾器的分離率，減少排水管道堵塞的可能，因此，必須按規定定期進行清除油污。其方法如下：
1.雜物筐每天提出刮油倒垃圾，并將水上浮油清除掉，箱體每周清掃一次，抽出隔板將黏在金屬表面上的油污用刀刮掉，底部垃圾要求清除干凈。
2.每月至少 清理隔渣區和隔油區一次，清理箱里面的沉渣和油污，以保證水流平緩暢通 
3.清掃完畢恢復原狀。
4.當出口排水管道堵塞時，將排水口罩拿掉，因有臭氣溢出，應快速清通，清通后將排水口罩迅速蓋上。
油水過濾器安裝小提示：
1.安裝時污水進口處 要安裝隔渣網， 要確保整個設備在同一水平線，油水過濾器的出水口接通下水道的排污管，設備的排油口外接一個集油罐。
2.進水管道安裝時，盡量保持設備進水速度平緩，以免影響隔油效果。