位于美國(guó)東北部與加拿大交界處的佛蒙特州，堪稱(chēng)全美 的長(zhǎng)壽地區(qū)。在這塊古老而神奇的土地上,75歲以上的老年人在全州人口中所占的百分比之多，在美國(guó)各州之中位居第二。

為了揭示長(zhǎng)壽的秘密，該州德高望重的D·C·加比斯醫(yī)生,曾對(duì)此進(jìn)行了各種研究和長(zhǎng)期的隨訪。
他發(fā)現(xiàn)，這里的人之所以能頤享天年是由于他們常年信守著一種民間傳統(tǒng)健身法——“佛蒙特健身法”。
所謂“佛蒙特健身法”就是常年均衡地?cái)z取蘋(píng)果醋和蜂蜜，這兩種取之于大自然的食物。 佛蒙特人將蘋(píng)果醋和蜂蜜調(diào)和，均勻兌入涼開(kāi)水中，常年飲用。


后來(lái)這種具有長(zhǎng)壽功能的“佛蒙特飲料”大量進(jìn)入市場(chǎng)，繼而風(fēng)靡世界，而蜂蜜醋的功效甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越“佛蒙特飲料”。
蜂蜜醋到底是怎么做出來(lái)的呢？
中國(guó)有句古話，“做蜜不甜，做醋一做就酸”。這說(shuō)明用蜂蜜釀醋簡(jiǎn)單方便。
具體方法：1千克蜜加5千克涼開(kāi)水，放入缸內(nèi)攪拌，30天后蜜醋配制成功。這種方法也是一位老蜂友傳授。（該方法摘自《蜜蜂生生不息一億年的奧秘》）
 蜂蜜經(jīng)發(fā)酵釀成的蜂蜜醋，沒(méi)有了一般醋撲鼻而來(lái)的酸味，散發(fā)著蜂蜜的清甜和芳醇。人們可以隨心而飲，并不會(huì)被酸到。