蜂花粉是自然界賦予人類(lèi)的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源，它含有200余種營(yíng)養(yǎng)成分。古希臘、古羅馬、中東地區(qū)和原俄國(guó)等地的人們普遍認(rèn)為蜂花粉是保持健康和青春的源泉，它不但提供能量使人強(qiáng)壯，同時(shí)也能增強(qiáng)肌體對(duì)疾病的抵抗能力。　


蜂花粉的成分很復(fù)雜，而且每一種蜂花粉的成分因?yàn)榛ㄔ粗参锏牟煌錁?gòu)成比例也有所不同。研究分析發(fā)現(xiàn)，不管是油菜花粉還是茶花粉或者荷花粉，都堪稱(chēng)食物界營(yíng)養(yǎng)庫(kù)，幾乎包含有自然界全部營(yíng)養(yǎng)素!其總體成分主要由以下物質(zhì)構(gòu)成：