人不會釀蜜，只有蜜蜂才會，所有的蜂蜜都是有源頭的，蜂蜜沒有可追溯的源頭，那就容易造假。


有人學鑒別就好啦！很多人認為自己會鑒別，有這樣那樣的方法去實驗一瓶蜂蜜的真假，且不說靠不靠譜，那也是費時費力。可是，費了時，就真的的能做到鑒別真假嗎？


現在造假蜂蜜的人往往都是懂蜂蜜的人，因為了解熟悉真蜂蜜的特性，才能把假蜜做到真假難辨。所以別說一般消費者，即使是養蜂經驗的人未必能確定真假，除非專業的蜂蜜真假性檢測機構。