茁霉多糖
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CAS： 9057-02-7
別名：普魯蘭多糖
中文同義詞: 普魯蘭糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普魯蘭;支鏈淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普魯蘭多糖
英文名稱: Pululan
英文同義詞: pururan;1,4:1,6-ALPHA-D-GLUCAN 1,6-ALPHA-LINKED MALTOTRIOSE;PULLULAN;PULLULAN STANDARD 340;pullulan from aureobasidium pullulans;Pullulan standard 100000;Pullulan standard 12000;Pullulan standard 1600000
CAS號: 9057-02-7
分子式: (C37H62O30)n
分子量: 0
EINECS號: 232-945-1
普魯蘭糖 預制水產品 被膜劑 30
【用途】
普魯蘭多糖是一種水溶性粘質多糖，成品為白色固體粉末。由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、 性等特性，已廣泛應用于醫藥、食品、輕工、化工和石油等領域。
【應用領域】
（1）醫藥和保健品膠囊行業、化妝品的粘結成形劑。 　　
（2）食品品質的改良劑和增稠劑。 　　
（3）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。 　　
（4）主食、糕點的低熱能食品原料。
 
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