金盞花又名金盞菊，古代西方作或染料，也作化妝品或食用，葉和花瓣可食用，作菜肴的裝飾。性味苦、寒，原產于南歐，具有、調經的功效。主治中耳炎,月經不調等癥。 菊科金盞菊屬植物。一年生或越年生草本植物，喜光照，對土壤要求不嚴，可在干旱、疏松肥沃的堿性土中良好生長，耐瘠薄，常用于花壇擺花。 金盞菊既是民間藥物又是傳統藥物,其資源甚是豐富,并廣泛應用于醫藥、輕工業、化妝品、食品及園藝各個行業。國外學者對其做了大量研究,但到目前為止,國內關于金盞菊方面研究報道甚少。