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廣州小吃培訓|早餐廣州小吃培訓|西士多供 小籠楂子肉蒸飯主料：糯米500克。配料：豬五花肉2500克、楂粉50克調料：醬油100克、白糖50克、精鹽50克、紅腐乳汁25克，蔥末25克，姜末25克做法：1.糯米用清水淘洗干凈，放入盆內，加入清水浸泡8-12小時，撈出再用清水沖淋一下，瀝干2.屜中鋪好屜布，攤放上瀝干的糯米，用旺火沸水蒸約20分鐘至熟，成糯米飯，取下倒在案板上，攤開晾涼3.豬五花肉洗凈，切成每3片約50克的大片，放入凈盆里，加入醬油、精鹽、白糖、蔥末、姜末、紅腐乳汁拌勻，腌漬入味后，加入楂粉拌勻，再放入大盤內，上屜用旺火沸水蒸約15分鐘，至九成熟時取出，成楂肉4.取出小籠屜并墊好屜布，放入糯米飯150克攤平，上面再鋪上3片楂肉，套上垛籠，上鍋用中火蒸透后再用小火保溫。廣州小吃培訓|早餐廣州小吃培訓|西士多供 選擇小吃培訓還是選擇西士多臨沂小吃培訓中心，包教包會，是您創業光明道路上的軍師！財富熱線；0539-6060005
