菊花為多年生草本，高 60-150厘米，莖直立，分枝或不分枝，被柔毛，長 5-15公分，羽狀淺裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，邊緣有粗大鋸齒或深裂，總苞片多層，外層綠色，條形，邊緣膜質，外面被柔毛，舌狀花白色，紅色，紫色或黃，花色則有紅，黃，白，橙，紫，粉紅，暗紅等各色，培育的品種極多，頭狀花序多變化，形色各異，形狀因品種而有單瓣，平瓣，匙瓣等多種類型，當中為管狀花，常全部特化成各式舌狀花，花期 9-11月，雄蕊，雌蕊和果實多不發育。