泉州冷庫安裝在我們的生活中冷庫的應用還是很廣的，為什么會這么廣呢？主要是南北兩端跨度太大，有些新鮮的果蔬保鮮期非常短，很多在兩三天就壞了，這樣一來北方的水果要運送到南方就很難的，就是光在路上的時間也要三四天，再通過流通，怎么也要幾天，這樣一來水果就會壞掉了，很多人都不愿意做這樣的生意。現在有了水果冷庫就可以實現南北通吃的夢話了，那么冷庫在生活應用中有哪些特點呢？

  

  泉州冷庫安裝一般冷庫具有廣的應用，無論是什么蔬菜和水果，無論是海鮮還是冷飲，只要有冷庫就可以品嘗到北方的水果。其次是保鮮期會增強，這是肯定的，保存期增加，利潤空間大，許多昂貴的水果可以通過冷庫運輸。這樣就可以延長保鮮期；再一個就是冷庫的操作簡單，運輸都很方便，實現了全自動控制，非常的經濟。

  

  海鮮等水產品適合在-18℃冷庫，少脂魚和水產品在-18℃~-23℃之間；多脂魚在-29℃以下，部分紅色肌肉魚可能要求達到-60℃的低溫。在凍藏和運輸期間應使用盡可能低的溫度，并避免溫度相差太大。魚類的貯藏時間與溫度密切相關。在正常情況下，溫度每降低10℃，凍藏期增加3倍。明確規定，冷凍食品、制成品和水產品必須在-18℃或更低的溫度下運輸。肉類食品在運輸期間溫度保持在-18℃以下，以避免脂肪氧化、脫水干耗和腐敗菌繁殖。

  

  泉州冷庫安裝冷庫分類

  

  對于果蔬等活物的保鮮有兩種冷庫可供選擇，分別是保鮮庫和氣調庫。保鮮庫屬于普通冷庫，氣調庫是在普通冷庫基礎上改進過來的。

  

  一般客戶對氣調庫的認識還比較少，它與保鮮庫有哪些區別呢？

  

  1.氣調庫需要增加設備。常見設備包括：制氮機、二氧化碳脫除機、庫氣檢測控制設備。氣調庫價格比一般保鮮庫價格高就是因為氣調庫需要設備的支持。

  

  2.相同果蔬，用氣調庫儲存應比普通儲存低 度。

  

  3.氣調儲藏時間久，出庫賣相好。

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