火鍋店裝修：金澤裝飾餐飲店裝修環(huán)境設(shè)計(jì)：美術(shù)學(xué)院經(jīng)典火鍋餐飲環(huán)境設(shè)計(jì)并不算多,最突出的現(xiàn)象:1.趨于雷同,盲目效仿,缺乏個(gè)性,是現(xiàn)今火鍋餐飲環(huán)境的整體面貌。譬如:到處都可見(jiàn)到落地玻璃墻加小窗格的設(shè)計(jì),盡管玻璃墻有利于采光和室內(nèi)外視覺(jué)交流,但小窗格的設(shè)計(jì)就欠妥:不利于空氣流通、不利于減弱火鍋原材料余味以及不利于調(diào)控餐飲空間的溫度和濕度等。2.重形式,輕功能。視火鍋店環(huán)境為單純的審美行為,忽略功能體現(xiàn)。3.設(shè)計(jì)者過(guò)于堅(jiān)守個(gè)性表達(dá),而忽視就餐者的需求。這種疏遠(yuǎn)消費(fèi)者感受的設(shè)計(jì)有違社會(huì)消費(fèi)心理,要知道在商業(yè)氣息充斥社會(huì)每個(gè)角落的今天,這種設(shè)計(jì)大打折扣。4.濫用新材料。新材料未必帶來(lái)新感受。而眼下盲目追風(fēng),不計(jì)成本,棄用傳統(tǒng)材料和價(jià)廉材料,造成一種革新的假象,反倒顯得不倫不類(lèi)。5.重模仿、再現(xiàn)和復(fù)制。譬如粗制濫造的“仿古”形式,不但沒(méi)有給人們帶來(lái)歷史的或民族的文化愉悅,反而令人感到無(wú)聊的視覺(jué)煩惱和對(duì)仿古文化的抵觸,諸如此類(lèi)的一些設(shè)計(jì)思路和現(xiàn)象不勝枚舉。有鑒于此,我們應(yīng)該對(duì)現(xiàn)今火鍋餐飲環(huán)境設(shè)計(jì)定位做出選擇。一、外部大環(huán)境人們對(duì)火鍋餐飲環(huán)境往往有一種定向所指——店內(nèi)環(huán)境。www.jzzs88.com 金經(jīng)理 13066632226