種植反季節(jié)蔬菜，不僅塑料大棚、日光溫室等硬件設(shè)施要準(zhǔn)備到位，施肥技術(shù)同樣十分關(guān)鍵。
反季節(jié)蔬菜施肥技術(shù)要點(diǎn)如下：施肥要注重細(xì)節(jié)。要確定經(jīng)濟(jì)施肥量，選擇適宜肥料品種，確定適宜施肥時(shí)期、施肥方法等。確定施肥量以滿足蔬菜需求為前提，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量水平、土壤肥力水平計(jì)算，如土壤的氮、磷、鉀養(yǎng)分供應(yīng)量能滿足蔬菜需要時(shí)，為保證供肥強(qiáng)度，按蔬菜攜出量的20%~40%計(jì)施肥量。應(yīng)以控氮、減磷、穩(wěn)鉀，針對(duì)性施用微肥為施肥原則。
一般不宜選用氯型肥料，不宜選用易揮發(fā)的氮肥品種，盡量控制硝態(tài)氮肥。確定施肥時(shí)，應(yīng)考慮到蔬菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)短及收獲部位。一般生長(zhǎng)期短或以根、莖、葉為收獲物的蔬菜，可用12%~13%的氮肥、全部的磷、鉀及微肥作基肥，另外的氮肥作追肥于生長(zhǎng)盛期分次施用。而瓜果類則可把13%氮肥、23%磷鉀肥、全部微肥作基肥施用，另外的氮肥、磷鉀肥作追肥分次施用。如含鹽量在 %~ %，則不宜施用化肥作基肥。
重施有機(jī)肥。逐年深耕融合土壤，選擇腐熟好的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥于蓋棚前1個(gè)月左右作基肥施入，施用量一般為大田的l~ 倍，即每畝施3000~10000千克，并逐年深耕，加厚耕作層，做到土肥相融，改善土壤的理化性質(zhì)。
為了防止氨及亞硝酸氣體中毒，施用有機(jī)肥要腐熟，尤其是雞糞，要求腐熟程度高且提前施用。嚴(yán)禁在棚內(nèi)長(zhǎng)期堆放，可將有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合施用。
針對(duì)不同土壤，選擇較好的灌溉方法，不同蔬菜對(duì)土壤濕度要求不同，根系入土較淺的蔬菜，如黃瓜、辣椒、芹菜、萵苣等喜歡濕潤(rùn)土壤，灌水量和灌水次數(shù)要適當(dāng)增加；根系入土較深的西瓜、甜瓜、絲瓜、番茄、西葫蘆等耐旱性較強(qiáng)，應(yīng)盡量減少灌水量及灌水次數(shù)。不同生育期對(duì)土壤濕度要求不同：苗期根系吸水能力弱，要求土壤濕度較高；發(fā)棵期要控水蹲苗促根；結(jié)果盛期對(duì)喜濕性蔬菜要勤澆水，表土層相對(duì)濕度保持在85%左右，對(duì)耐旱性蔬菜，此期不宜供水過(guò)多。
在塑料大棚中，如何確定灌水適期、灌水溫度、灌水量及灌水方法是實(shí)現(xiàn)合理灌水的關(guān)鍵。溫室灌溉用水，水溫維持在20℃~25℃為宜，超過(guò)28℃會(huì)損傷蔬菜根系，引起溫室蔬菜病害。
切實(shí)解決鹽害。對(duì)已發(fā)生鹽害的地塊，可通過(guò)選種甘藍(lán)、菠菜、南瓜、芹菜等耐鹽性蔬菜，施用有機(jī)肥料的方法解決。換土清除鹽分或灌水泡田同樣是有效方法。日光溫室和塑料大棚常因施肥過(guò)量，又無(wú)自然降水加以淋浴，致使土壤中鹽分濃度不斷上升。標(biāo)準(zhǔn)化施肥是防止溫室鹽分積聚的有效途徑。