袁壩驛菠蘿干肉瓤肥厚，香脆清甜。齒頰留香。菠蘿肉含脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、、維生素c、有機酸。菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質，他能分解蛋白質，溶解阻塞與組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫，菠蘿中所含糖、鹽類和酶有作用，適當食用對腎炎，高血壓患者有益，菠蘿性味甘平，既有健胃消食、補鈣止瀉、清胃解渴等功能。