串串香已成為四川味道的代表之一，也是餐飲行業(yè)中不可忽視的一項(xiàng)創(chuàng)業(yè)加盟項(xiàng)目，不論在什么地方、什么時(shí)候都能吸引大量消費(fèi)者，串串香可謂是小吃中特色的一種美味，麻辣誘人、香辣可口，真的是每一串都極香！現(xiàn)在很多路邊小吃都紛紛開(kāi)啟了串串香，十分受大家的歡迎。今天就給大家推薦這道完勝路邊小吃攤的開(kāi)心串串香，讓你在家中就可以想擼多少就擼多少串，讓你吃到撐都不想停下來(lái)！享受這串串香帶給我們的無(wú)限快樂(lè)和滿足！“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。
    串串香是我們非常日常的超火小吃，只要你想吃什么，幾乎都可以串成串任你享用。我們可以根據(jù)自己的喜愛(ài)任意選擇，在家做的串串香，不僅香辣美味、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且特別的健康，再也不用擔(dān)心路邊攤的飲食安全。我選用的是葷素搭配的食材，有雞胸肉、火腿腸、香菇、西蘭花等等，色香味俱全，從色澤上直接讓你垂涎三尺，吃上一串滿嘴流油真的是太香了！
    制作串串香時(shí)，我們可以串上一些我們喜歡吃的蔬菜，比如娃娃菜、香菇、西蘭花等等都可以，蔬菜串串香與肉類(lèi)串串香相比，美味和口感也是毫不遜色的。其中，所推薦的娃娃菜中含有豐富的粗纖維，非常有助于我們身體的排泄通暢、排出毒素，特別是含有的維生素C還有一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫卟舜愕拿牢恩攘Γ?br />     這串串香的一個(gè)特別棒的好處就是，我們可以自己準(zhǔn)確把握要煮多長(zhǎng)時(shí)間，我比較喜歡毛肚煮的時(shí)間短一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)會(huì)覺(jué)得非常脆爽，口感很棒。土豆片的話，我喜歡煮的時(shí)間長(zhǎng)一些，綿綿軟軟的，再配上麻油醬料就感覺(jué)特別的好吃，還有木耳之類(lèi)的，時(shí)間煮的剛剛好，不然時(shí)間煮的太長(zhǎng)了會(huì)老，煮的時(shí)間太短了又不熟，吃起來(lái)不是很安全。
    串串香的好吃不好吃主要就是在于底料了，我們常去的那家店據(jù)說(shuō)底料都是自己炒的，什么辣椒啊花椒啊用的都是上好的東西，每次去吃都覺(jué)得這味道特別的夠味。無(wú)論什么食材放進(jìn)去煮一煮都是紅亮紅亮的，吃起來(lái)非常的香辣可口。每次我們?nèi)コ远际浅粤撕枚嗟拇瑤缀蹙褪嵌蚜藵M滿一桌。還有一個(gè)必不可少的就是啤酒了，吃著香辣的串串香，再配上去特別冰爽的啤酒，夏天里特別的美。在冬天吃的話串串香暖暖的，也讓人吃完覺(jué)得特別舒服。